ดินเป็น“อาหาร” ของคนยากจนมาแต่ว่าอดีตกาลสมัยก่อน

มนุษย์เป็นสิ่งมีชีวิต แล้วก็สิ่งมีชีวิตก็จำเป็นต้อง “รับประทานข้าว” ซึ่งของกินของผู้คนทุกๆวันนี้แตกต่างจากสิ่งมีชีวิตอื่นๆด้วยเหตุว่าถูกขัดเกลามาด้วย “วัฒนธรรม” ในแต่ละท้องที่

เพราะฉะนั้น มนุษย์ในแต่ละสังคมก็เลยมีมุมมองต่อของอร่อยและไม่อร่อยที่แตกต่าง ในทางนี้มนุษย์ก็เลยเป็นสิ่งมีชีวิตที่ “เลือกรับประทาน” มากกว่าสิ่งมีชีวิตใดในโลก อย่างไรก็แล้วแต่ ไม่ใช่มนุษย์ทุกคนจะ “เลือกรับประทาน” ได้ทั้งหมดทั้งปวง ผู้ที่มีฐานะดีบางครั้งก็อาจจะ “เลือกรับประทาน” ได้มากหน่อย อย่างเช่น นั่งไถแอปสั่งอาหารผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็ “ไม่เคยรู้จะรับประทานอะไร” ส่วนผู้ที่ฐานะไม่ดี หนทางก็อาจจะเป็นไปได้ว่าจะมีเพียงแค่รับประทานข้าวคลุกกับน้ำพริกน้ำปลา แต่ว่าทราบหรือเปล่าว่า มนุษย์ผู้ยากแค้นในสังคมโบราณ มีอาหารที่ห่วยแตกกว่านั้นมาก โน่นเป็น “รับประทานดิน” การกินดิน หรือที่คำศัพท์เคล็ดวิธีเรียกว่า Geophagy มีประวัติภูมิหลังดั้งเดิมนานเบื้องแรก บันทึกและก็หลักฐานทางโบราณคดีระบุชัดเจนว่า สัตว์เชื้อสายลิงไปจนกระทั่งบรรพบุรุษของคนเรานั้นมีการ “รับประทานดิน” กัน ด้วยเหตุนั้นการกินดินไม่ใช่เรื่องแปลก เนื่องจากเป็นความประพฤติปฏิบัติที่สืบต่อมาแม้กระนั้นสมัยก่อน
ในยุคโรมันโบราณก็มีการบันทึกประเด็นการ “รับประทานดิน” เมื่อชาวยุโรปเดินทางไปรอบโลกรวมทั้ง “ช็อก” กับวิถีชีวิตแบบแปลกๆของคนท้องถิ่น หนึ่งในนั้นเป็นการกิน “ดิน” ความประพฤติปฏิบัติดังที่กล่าวผ่านมาแล้วมีให้มองเห็นตั้งแต่ในชนพื้นเมืองอเมริกาใต้ถึงแอฟริกา ดังเช่นว่า พวกขี้ข้าชาวอัฟริกัน ที่ถูกส่งไปอเมริกา เวลาไม่มีอะไรรับประทานจริงๆก็ “รับประทานดิน” กัน เนื่องจากว่าพวกเขานับว่าดินเป็นสิ่งที่กินได้ (ถ้าเกิดไม่มีอะไรรับประทานจริงๆ)
อ่านมาถึงนี้ บางบุคคลบางทีอาจตั้งเรื่องที่น่าสงสัย “รับประทานดิน” เข้าไป ไม่ตายหรอ? ขั้นตอนแรกจะต้องชี้แจงว่า การ “รับประทานดิน” นั้นมิได้คือรับประทานดินอะไรก็ได้ แต่ว่าเป็นดินบางจำพวกที่คนภายในแคว้นจะรู้ดีว่าดินนั้นพอกินได้ ถ้าหากมองดูด้วยแว่นวิทยาศาสตร์ การกินดินก็คือการกินแร่ที่จำเป็นจะต้องต่อสภาพร่างกายโดยตรง โดยไม่ผ่านพืชที่ปลูกลงในดินนั้น รวมทั้งนี่ก็บางทีอาจเป็นเหตุผลให้คนภายในอดีตกาล “รับประทานดิน” และก็บางทีอาจเป็นส่วนหนึ่งส่วนใดที่ภูมิปัญญาชาวบ้านในหลายเขตแดนชี้แนะให้สตรีที่ตั้งท้อง “รับประทานดิน” เนื่องจากพวกคุณอยากแร่ต่างๆมากยิ่งกว่าคนธรรมดา อย่างไรก็แล้วแต่ อีกด้านหนึ่ง ดินก็มิได้มีเพียงแค่ “ของมีคุณประโยชน์” แค่นั้น แต่ว่ายังมีจุลชีวันอันตราย จนกระทั่งปรสิตสารพัดสารพัน ซึ่งผู้ที่รับประทานดินก็ชอบกินดิบๆมิได้ปรุงสุก ด้วยเหตุผลดังกล่าวจึงเสี่ยงสำหรับการรับเชื้อโรครวมทั้งปรสิต และก็การกินมากมายไป บางทีอาจก่อให้เกิดผลเสียต่อระบบทางเดินอาหารได้
ด้วยเหตุนี้นักวิทยาศาสตร์ก็เลยไม่เสนอแนะให้ “รับประทานดิน” อย่างสิ้นเชิง
จนถึงปี 2008 การกินดินแปลงเป็นหลักสำคัญใหญ่ เมื่อสื่อแถลงการณ์ว่า ผู้ที่จนมากๆในเฮว่ากล่าว รับประทาน “คุกกี้ดิน” ที่ทำมาจากดินผสมกับน้ำมันพืชและก็เกลือ แล้วเอามาตากแห้ง รวมทั้งขายกันชิ้นละไม่ถึง 2 บาท

ป้ายกำกับ:, ,